Mon chum et moi sommes revenus ce vendredi d'un extraordinaire voyage de 17 jours sur le vieux continents. La visite de lieux extraordinaires, jumelés à une découverte culinaire des spécialités régionales m'ont fait vivre des moments inoubliables!
L'un des plats que j'ai goûté qui a le plus éveillé mes sens est la fabuleuse carbonnade flamande que j'ai eu le plaisir de déguster à Bruges! Arrivée à la maison, cherchant une recette à essayer pour tenter de retrouver cette délicieuse saveur, j'ai eu la surprise de réaliser que dans chacune des recettes que je trouvais, il y avait, parmi les ingrédients, du pain d'épice!! Ah bon! Avoir vu ça avant, je me connais, j'aurais sûrement hésité avant d'en commander, mais le résultat est fabuleux!
Alors, avis à tous, voici la recette qui mijote présentement dans ma cuisine... les commentaires d'appréciations suivront. Bon appétit!!
http://www.lacuisinedebernard.com/2012/01/la-carbonade-flamande.html
Finalement, je vais devoir essayer à nouveau... Pas mauvais mais comme j'ai gonflé la recette, j'ai rajouté de tout et finalement, peut être un peu trop de pain d'épice... on continue de chercher LA carbonnade :)
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